仪器的操作
在抗乳化测定仪主界面下，按 “菜单”键，进入密码输入界面，点击密码输入框，输入密码“0000”（出厂默认密码“0000 ”）， 密码输入完成后，点击键盘上的“OK”键进入 抗乳化测定仪菜单设置界面。
1、参数设置
在菜单设置界面，选择“参数设置”，进入参数设置界面：
注：该菜单主要用于抗乳化测定仪各项参数的设置，修改完成后，点击 “确认”键，保存此次修改。
（1）温度设定：用于实验温度的修改，常用实验温度为 54.0℃、82.0℃。
（2）静放时间：用于修改实验前试样静放时间的修改，一般为 10min，根据具体情况进行修改，修改范围为0-100min。
（3）搅拌时间：用于对实验搅拌时间的修改，标准要求为 5min，修改范围为0-100min。
2、维护服务
在菜单设置界面，选择“维护服务”，进入维护服务界面：
（1）密码修改：用于修改进入菜单设置界面的密码，该密码修改范围为 0000-9999。
（2）温度修正：该项主要用于修正 抗乳化测定仪的温度，当 抗乳化测定仪的显示温度与水浴的实际温度不相等时（仪器显示温度值与标准温度计示值进行对比），用户可进入该项对仪器温度进行修正。
注：通常每次做试验时，用户应用标准温度计测量水浴的实际温度，然后与仪器所显示的温度进行对比，若有差异，应进入该项对仪器温度进行修正。（修正数值=标准温度计示值 -仪表显示温度值）
3、仪表信息
在菜单设置界面，选择“仪表信息”，可查看抗乳化测定仪 的型号、厂家信息等
4、校准记录
在菜单设置界面，选择“校准记录”，可查看抗乳化测定仪 近期的校准记录（该仪表保存温度校准记录）： 该校准记录是厂家对仪表进行温度校准时保存的数据记录，用户只需要对温度进行修正即可。按“▲▼ ”键可查看更多的校准记录。
5、运行记录
在菜单设置界面，选择“运行记录”，可查看仪表近期的运行记录
抗乳化测定仪自动保存对仪器的各项操作, 如:开机、关机、参数设置等。抗乳化测定仪 可保存256条数据，当数据超过 256条时，只存储最近256条的记录。按“▲▼”键可查看更多记录。
6、数据记录
在菜单设置界面，选择“数据记录”，可查看仪表近期的数据记录，抗乳化测定仪 会将试验后的数据进行自动保存，若要查看试验后记录下来的数据，可在此项中按“”键查看具体数值和存储时间。 抗乳化测定仪最多可存储 256条记录，如大于256条，将循环覆盖时间最久的数据。点击“删除”键，可对无效的数据进行删除。如仪器配打印机，点击“打印”按键可打印数据。
7、时间修改
在主界面下，点击液晶屏时间显示区域，进入时间修改界面，轻触显示界面的时钟，可对仪表时间进行修改。
当仪器显示时间不准确时，可进入该项对抗乳化测定仪时间进行修正，输入标准时间后点击数字键盘上的 “OK”键保存此次修改。
注意事项
1、若发现抗乳化测定仪 有明显故障时，应及时与厂家联系，禁止用户自行进行修理。
2、若开机无显示，请检查仪器后面三芯电源线接口处的保险丝是否完好，若保险丝坏掉，应更换保险丝。
注：抗乳化测定仪出厂时带一备用保险丝，在如上图 8.1所示位置处，取用时只须将保险丝支架取出，即可更换。
3、在清洗搅拌桨时，不要用力过大，以免将搅拌桨弄弯曲。
4、量筒装入量筒支架时，应使量筒底部与量筒托盘紧贴，以防搅拌时因量筒倾斜而被叶片打碎或挤压量筒底部。
5、试验前检查量筒行程锁是否锁好，确保搅拌桨能够刚好伸入量筒中进行搅拌。
6、禁止水浴缸内无水加热。
7、水浴缸中的水要保持在刻度线位置（缸口3-4cm 的距离）。
8、每次试验前应用已校验过的标准温度计对抗乳化测定仪 所显示的温度进行校准，若有偏差应及时修正。
9、量筒由耐热玻璃或化学性质相同的其他玻璃制成，应轻拿轻放。
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